സമ്പൂർണ ഫിഷ്മീൽ ഉപകരണ ഉൽപ്പാദന ലൈനിൽ ഏത് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു?

മത്സ്യമാംസം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു മൃഗ പ്രോട്ടീൻ തീറ്റയാണ്. എൻ്റെ രാജ്യത്തെ മത്സ്യവിഭവ വ്യവസായം വൈകിയാണ് ആരംഭിച്ചത്, എന്നാൽ സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഉയർന്ന വിളവും കുറഞ്ഞ മൂല്യവുമുള്ള മത്സ്യങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനം വർധിച്ചതും മൃഗസംരക്ഷണത്തിൻ്റെ വികാസവും, തീറ്റയുടെ ആവശ്യകത കുതിച്ചുയരുകയും മത്സ്യവിഭവ സംസ്കരണ വ്യവസായം അതിവേഗം വികസിക്കുകയും ചെയ്തു. മത്സ്യമാംസത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം തീറ്റ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവുമായി അടുത്ത ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ മത്സ്യത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കുന്ന നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ, മത്സ്യമാംസത്തിൻ്റെ സംസ്കരണ സാങ്കേതികവിദ്യയും തിരഞ്ഞെടുക്കലുംഫിഷ്മീൽ ഉപകരണ ഉൽപ്പാദന ലൈനുകൾമത്സ്യമാംസത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരത്തിന് അവ വളരെ പ്രധാനമാണ്.

മത്സ്യ ഭക്ഷണം സംസ്കരണ നടപടിക്രമം

ഫിഷ്മീൽ പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികൾ പ്രധാനമായും രണ്ട് തരങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: ഉണങ്ങിയ രീതിയും നനഞ്ഞ രീതിയും. അവയിൽ, ഡ്രൈ രീതിയെ നേരിട്ടുള്ള ഉണക്കൽ രീതി, ഡ്രൈ പ്രസ്സിംഗ് രീതി എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, വെറ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി അമർത്തുന്ന രീതി, അപകേന്ദ്രീകൃത രീതി, എക്സ്ട്രാക്ഷൻ രീതി, ജലവിശ്ലേഷണ രീതി എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഡ്രൈ പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ദീർഘകാല ഉയർന്ന താപനില ഉണക്കൽ ആവശ്യമായി വരുന്നതിനാൽ, എണ്ണയുടെ ഓക്സിഡേഷൻ കൂടുതൽ ഗുരുതരമാണ്, ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മത്സ്യ ഭക്ഷണം ഇരുണ്ട നിറമുള്ളതാണ്, വിചിത്രമായ ഗന്ധം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം ഉയർന്നതല്ല. തീറ്റയുടെ ദഹനത്തെ ബാധിക്കുന്നു. ഉപകരണങ്ങൾ ലളിതവും ഉപകരണങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞ നിക്ഷേപം, ഇടത്തരം, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മത്സ്യത്തിന് അനുയോജ്യമാണ് എന്നതാണ് നേട്ടം.

ആപേക്ഷിക ആർദ്ര പ്രക്രിയ നിലവിൽ കൂടുതൽ സാധാരണമായ ഫിഷ് മീൽ പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ രീതിയുടെ പ്രത്യേകതകൾ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തതും, ഞെക്കിയതും, വേർപെടുത്തിയതും, തുടർന്ന് ഉണക്കിയതുമാണ്. ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന മത്സ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ മികച്ച ഗുണനിലവാരവും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും ഉണ്ട്. ചെലവ് കുറവാണ്, കൂടാതെ ഉപകരണ നിക്ഷേപ ചെലവ് താരതമ്യേന ഉയർന്നതാണ്, ചെറുകിട, ഇടത്തരം സംരംഭങ്ങളുടെ പരിധി താരതമ്യേന ഉയർന്നതാണ്.

മത്സ്യമാംസത്തിനുള്ള ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ എന്ത് യന്ത്രങ്ങളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്

നിലവിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫിഷ് മീൽ പ്രോസസ്സിംഗ് ഒരു ആർദ്ര പ്രക്രിയ ആയതിനാൽ, ഞങ്ങൾ പ്രധാനമായും ഇവിടെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും പരിചയപ്പെടുത്തുന്നുമത്സ്യ ഭക്ഷണ ഉപകരണ ഉൽപ്പാദന ലൈൻആർദ്ര പ്രക്രിയയിൽ.

വെറ്റ് പ്രോസസ്സിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയിൽ പ്രധാനമായും ഇനിപ്പറയുന്ന നാല് രീതികൾ ഉൾപ്പെടുന്നു: വെറ്റ് അമർത്തൽ പ്രക്രിയ, അപകേന്ദ്ര പ്രക്രിയ, വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ പ്രക്രിയ, ജലവിശ്ലേഷണ പ്രക്രിയ

ഓരോ പ്രക്രിയയ്ക്കും അതിൻ്റേതായ സവിശേഷതകളും പ്രയോഗക്ഷമതയും ഉണ്ട്, പക്ഷേമത്സ്യവിഭവങ്ങൾഉപയോഗിച്ചത് ഇനിപ്പറയുന്നതിൽ കൂടുതലായി ഒന്നുമല്ല.

പാചക യന്ത്രം: മത്സ്യത്തിൻ്റെ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളെ തകർക്കുക, പ്രോട്ടീൻ കട്ടപിടിക്കുക, മത്സ്യത്തിൻ്റെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണയും വെള്ളവും പൂർണ്ണമായി സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും തുടർന്നുള്ള അമർത്തലിനായി തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് പാചകത്തിൻ്റെ ലക്ഷ്യം.

അമർത്തുക: പാകം ചെയ്ത വസ്തുക്കളുടെ എണ്ണയും ഈർപ്പവും വേർതിരിക്കുക, തുടർന്ന് ഡ്രയറിൻ്റെ ലോഡ് കുറയ്ക്കാനും നീരാവി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കാനും ഉണക്കുക.

ത്രീ-ഫേസ് ഡികാൻ്റർ സെൻട്രിഫ്യൂജ്: എണ്ണ, ഈർപ്പം, ഖര അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവ വേർതിരിക്കാൻ പാകം ചെയ്ത പദാർത്ഥം കേന്ദ്രീകൃതമാക്കുന്നതിലൂടെ, ഈർപ്പത്തിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഫ്രീ ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ (എഫ്എഫ്എ) ഉള്ളടക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും മത്സ്യ എണ്ണയിലെ മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും എണ്ണ ഉൽപാദനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പ്രസ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനാകും. മത്സ്യ എണ്ണയുടെ സംഭരണ ​​സമയം നീട്ടുന്നതിനുള്ള ഉൽപ്പന്നം.

ഫിഷ്മീൽ ഡ്രൈr: നനഞ്ഞ വസ്തുക്കളെ ഉണങ്ങിയ മത്സ്യമാംസമാക്കി മാറ്റുക എന്നതാണ് ഉണക്കലിൻ്റെ ഉദ്ദേശ്യം. മത്സ്യമാംസത്തിൻ്റെ ഈർപ്പം പൊതുവെ 12% ൽ താഴെയാണ്. ഫ്‌ളൈടൈം മെഷിനറിയുടെ എഫ്എം ലോ-ടെമ്പറേച്ചർ വാക്വം ഡ്രയർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മത്സ്യ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന താപനില ഓക്‌സിഡേഷൻ ഫലപ്രദമായി ഒഴിവാക്കാനും പ്രോട്ടീൻ്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള മത്സ്യ ഭക്ഷണം നേടാനും കഴിയും.

ഫിഷ്മീൽ തണുപ്പിക്കാനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ: ഫിഷ്മീൽ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക, ഉയർന്ന ഊഷ്മാവ് കാരണം കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നത് തടയുക എന്നിവയാണ് ഉദ്ദേശ്യം. ഫിഷ്മീൽ കാര്യക്ഷമമായും വേഗത്തിലും തണുപ്പിക്കുന്ന ഒരു നല്ല കൂളർ.

വാക്വം കോൺസൺട്രേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ: ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രോട്ടീൻ ലായനി കേന്ദ്രീകരിച്ച് വീണ്ടെടുക്കുന്നതിലൂടെ, മത്സ്യ ഭക്ഷണ ഉൽപാദനച്ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും ആനുകൂല്യങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.

ഫിഷ്മീൽ ഡിയോഡറൈസേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ: മത്സ്യമാംസ ഉൽപാദന സമയത്ത് ഉണ്ടാകുന്ന ദുർഗന്ധം പരിഹരിക്കുകയും വായുവിലും പരിസ്ഥിതിയിലും ആഘാതം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഡിയോഡറൈസേഷൻ്റെ ലക്ഷ്യം.